2021大蒜价格走势如何 影响大蒜价格的原因有啥

大蒜一直作为调味品使用，市场上的需求也很火爆。很久以前，大蒜价格被炒到高位，蒜农获利颇丰。

那么，2021年大蒜价格走势如何？影响大蒜价格的原因有哪些？跟我们一起来看看吧！

2021大蒜价格走势如何

今年，大蒜的价格略有上涨。因为疫情，蒜农都不愿意卖，船上的大蒜数量也在逐渐减少。但现在邳州脱水蒜交易火爆，市场供不应求。而且随着大蒜干燥度的提高，价格还会继续上涨，但从涨幅来看，大蒜价格不会比去年高。

一般杂蒜价格2.28元/斤，杂红蒜3.00元/斤，整体走势较为平稳。

影响大蒜价格的原因有哪些

1、种植面积

去年蒜价利好导致我国大蒜种植面积增加，这也是大蒜种植的普遍规律。然而，今年的疫情并没有消退。如果不是受太大影响，大蒜大量生产，价格几乎不会再涨。而且随着消费需求的下降，孙子的价格也会有下降的空间。

2、天气影响

随着气温的升高，世界各地的大蒜也到了收获的季节。河北省南端的新蒜价格已经卖到3块钱一斤，比去年下降了不少。

3、大蒜出口受阻

为了保证粮食安全，目前国内大蒜出口受阻，扩大内需增加大蒜销量，通过供求关系提高大蒜价格。但从目前的消费来看，国内大蒜价格仍然偏低。

4、种植大蒜难度

目前，人们对大蒜的质量要求更高，这增加了农民种植大蒜的难度。播种、覆膜、喷药、刨蒜、晾晒等工序都是决定大蒜品质的先决条件。如果这方面的投入成本少了，大蒜就很难满足市场需求，价格几乎不会上涨。